Les vins

Les vins – Restaurant L’Opéra

Restaurant L’Opéra

Les vins rouges
Verre - 14cl
Caraffe - 50cl
Bouteille - 75cl
AOP Côtes de Provence / Sainte Victoire - Le Loup Bleu - Croix du Sud | 2016
syrah, grenache, carignan, frais et équilibré, notes de fruits rouges épicés
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 20.00€ / Bouteille - 75cl: 29.00€
6.00€
20.00€
29.00€
AOP Coteaux d’Aix / Domaine les Bastides - Mireille | 2014
syrah, grenache, carignan, notes de fruits noirs épicés, légèrement poivré
Bouteille - 75cl: 35.00€
35.00€
AOP Côtes de Provence / La Grande Bauquière – Moment suspendu | 2016
épices, syrah, grenache, notes de fruits noirs, légèrement cacaoté, belle longueur, tanins fondus
Bouteille - 75cl: 35.00€
35.00€
IGP Bouches du Rhône / Domaine des Masques – Exception | 2014
syrah, notes de fruits noirs épicés fumés et poivrés, fleurs séchées, belle structure
Verre - 14cl: 7.50€ / Caraffe - 50cl: 26.00€ / Bouteille - 75cl: 38.00€
7.50€
26.00€
38.00€
AOP Côtes de Provence / Château de Roquefort – Les Mures | 2014
syrah, grenache, carignan, belle structure, cabernet, cinsault, notes de fruits rouges et noirs, finesse de réglisse
Bouteille - 75cl: 38.00€
38.00€
AOP Coteaux d’Aix / Château Grand Seuil | 2011
épices, syrah, grenache, légèrement poivré, notes de fruits noirs, cabernet, tanins puissants
Verre - 14cl: 9.50€ / Caraffe - 50cl: 32.00€ / Bouteille - 75cl: 48.00€
9.50€
32.00€
48.00€
AOP Côtes de Provence / Château Volterra | 2010
syrah, grenache, mourvedre, notes de fruits noirs, mûre, réglisse et eucalyptus
Bouteille - 75cl: 50.00€
50.00€
IGP Bouches du Rhône / Minna Vineyard | 2008
syrah, cabernet, mourvedre, notes fruités et épicés, charnu
Bouteille - 75cl: 60.00€
60.00€
AOP Ajaccio / Domaine Comte Abbatucci – Faustine | 2016
épicé, nielluccio, sciaccarello, notes de confitures de fruits noirs et rouges, tanins souples
Bouteille - 75cl: 60.00€
60.00€
AOP Palette / Château Cremade | 2004
syrah, grenache, carignan, cinsault, mourvedre, notes de fruits rouges cerise et mûres, longue amplitude
Bouteille - 75cl: 70.00€
70.00€
AOP Cassis / Domaine Saint-Louis Jayne - Les Oratoires | 2015
grenache, mourvedre, vieux carignan, notes de fruits noirs frais et d'olive
Bouteille - 75cl: 80.00€
80.00€
AOP Morgon / J.P. Thevenet - Tradition | 2016
légèrement poivré, gamay, notes fruitées
Verre - 14cl: 7.00€ / Caraffe - 50cl: 25.00€ / Bouteille - 75cl: 36.00€
7.00€
25.00€
36.00€
AOP Beaujolais village / Frederic Aublanc – La bachasse | 2014
notes de fruits rouges et noirs, gamay, finesse de sous bois légèrement fumé, réglisse et violette
Bouteille - 75cl: 40.00€
40.00€
AOP Bourgogne pinot noir / Fanny Sabre – Cuvée Anatole | 2015
pinot noir, notes de fraise, mûre et finale de fruits rouges écrasés
Verre - 14cl: 7.50€ / Caraffe - 50cl: 26.00€ / Bouteille - 75cl: 38.00€
7.50€
26.00€
38.00€
AOC Savigny-Lès-Beaune / J-L Maldant – Les Grands Picotins | 2014
pinot noir, notes de bigarreaux et mûres, tanins souples
Bouteille - 75cl: 55.00€
55.00€
AOP Pommard / Domaine Rossignol Fébrier | 2013
pinot noir, tanins souples, notes intenses de fruits rouges
Bouteille - 75cl: 65.00€
65.00€
AOP Monthelie - Fanny Sabre | 2015
pinot noir, notes de fruits rouges très mures, tanins finement ciselés et pureté du jus
Bouteille - 75cl: 65.00€
65.00€
AOP Volnay 1er cru / Domaine Rossignol Fébrier | 2014
pinot noir, notes de fruits rouges et un léger fumé, tanins discrets
Bouteille - 75cl: 70.00€
70.00€
AOP Gevrey-Chambertin / Domaine Albert Bichot – Les Evocelles | 2011
pinot noir, notes de fruits rouges, vanille et épices, légèrement toasté et réglissé, fin et minéral
Bouteille - 75cl: 105.00€
105.00€
AOP Vosne Romannée / Domaine A.F. Gros – Aux Réas | 2007
pinot noir, tanins discrets, notes de fraises des bois, griottes
Bouteille - 75cl: 130.00€
130.00€
AOP Corbières / Domaine Ledogar – La compagnon | 2016
syrah, grenache, carignan, notes de fruits noirs, balsamique et épicés
Bouteille - 75cl: 29.00€
29.00€
AOP Saint-Chinian / Mas de Ronnel | 2016
syrah, grenache, carignan, notes de fruits noirs, balsamique et épicés
Bouteille - 75cl: 32.00€
32.00€
AOP Côtes de Bergerac / Domaine de l’Ancienne cure – L’Extase | 2014
merlot, cabernet sauvignon, cannelle, notes de griottes mures, muscade, réglisse mentholée, tanins soyeux, bel équilibre
Bouteille - 75cl: 47.00€
47.00€
AOP Crozes Hermitage / Cave de Clairmont | 2014
syrah, notes de fruits rouges poivrés et réglisse
Bouteille - 75cl: 34.00€
34.00€
AOP Côtes du Rhône Villages Roaix / Domaine Pique-Basse – L’As du Pique | 2013
syrah, grenache, carignan, mourvedre, notes de fruits rouges mûres, épicé et poivré
Bouteille - 75cl: 38.00€
38.00€
AOC Rasteau / Domaine Pique-Basse | 2014
grenache, mourvedre, bel équilibre, notes de fruits noirs et épices fines, tanins velours
Verre - 14cl: 9.00€ / Caraffe - 50cl: 30.00€ / Bouteille - 75cl: 45.00€
9.00€
30.00€
45.00€
AOP Gigondas / Domaine les Goubert | 2014
épices, syrah, grenache, cinsault, mourvedre, clairette, notes de fruits bien mures, poivre et réglisse
Bouteille - 75cl: 45.00€
45.00€
AOP Saint Joseph / Jean-Luc Colombo – Les lauves | 2015
épices, notes de fruits rouges, syrah vieilles vignes, groseille, tanins légers
Bouteille - 75cl: 48.00€
48.00€
AOC Châteauneuf du Pape / Domaine Galevan | 2013
grenache, belle structure, mourvedre, notes de fruits confits, garrigues et épices
Bouteille - 75cl: 65.00€
65.00€
AOC Cornas / Jean-Luc Colombo – Terres brulées | 2013
syrah, notes de fruits murs, cassis, cerise noire, mûre, réglisse, cacao et épices, tanins puissants et fondus
Bouteille - 75cl: 105.00€
105.00€
AOC Castillon / Cotes de Bordeaux - Valmy Dubourdieu -Lange | 2013
merlot, notes de fruits rouges très cuits et sous bois
Verre - 14cl: 8.50€ / Caraffe - 50cl: 28.00€ / Bouteille - 75cl: 40.00€
8.50€
28.00€
40.00€
AOP Moulis / Maucaillou N°2 | 2014
cabernet, notes de fruits rouges et noirs, tanins puissants, côt, malbec, petit verdot
Bouteille - 75cl: 44.00€
44.00€
AOP Lalande Pomerol / Château les Graves de Lavaud | 2012
merlot, cabernet, notes de fruits noirs confits et épices
Bouteille - 75cl: 47.00€
47.00€
AOP Graves / Chateau de Crabitey | 2011
merlot, cabernet, notes végétales, poivre et tabac
Bouteille - 75cl: 52.00€
52.00€
AOP Saint Emilion Grand Cru / Château Lapelletrie | 2010
merlot, cabernet, notes de fruits rouges mûres, tanins velours, fumé
Bouteille - 75cl: 55.00€
55.00€
AOP Margaux / Clos de Bigos | 2014
sauvignon, cabernet, tanins puissants, petit verdo, notes de fruits rouges poivrés
Bouteille - 75cl: 57.00€
57.00€
AOC Castillon / Cotes de Bordeaux - Château Le Puy – Emilien | 2014
merlot, notes de fruits rouges mûres, cabernet franc & sauvignon, amande grillée et sous-bois
Bouteille - 75cl: 60.00€
60.00€
AOP Haut-Medoc / Château Citran | 2005
épices, cabernet, tanins fondus, merlot notes de fruits noirs cuits
Bouteille - 75cl: 65.00€
65.00€
AOC Pessac-Leognan / Château la Louvière | 2007
merlot, cabernet, notes de fruits noirs cuits légèrement poivrés, tabac et pain grillé
Bouteille - 75cl: 75.00€
75.00€
AOC Saint-Julien / Sarget de Gruaud Larose | 1999
merlot, cabernet, notes de fruits rouges, petit verdot, bois et chocolat
Bouteille - 75cl: 80.00€
80.00€
Les vins blancs
Verre - 14cl
Caraffe - 50cl
Bouteille - 75cl
AOP Côtes de Provence / La Grande Bauquière - Cuvée «B» | 2016
rolle, notes de fruits exotiques et de fleurs blanches
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 20.00€ / Bouteille - 75cl: 29.00€
6.00€
20.00€
29.00€
IGP Bouches du Rhône / Domaine des Masques - Exception | 2015
chardonnay, minéral, notes de fruits blancs, légèrement boisé et confit
Verre - 14cl: 6.50€ / Caraffe - 50cl: 23.00€ / Bouteille - 75cl: 33.00€
6.50€
23.00€
33.00€
IGP Méditerranée / La Grande Bauquière | 2014
viognier, notes de fruits intenses légèrement confits, abricot et pêche
Bouteille - 75cl: 33.00€
33.00€
IGP Bouches du Rhône / Château Revelette – Le grand blanc | 2015
chardonnay, notes de fruits blancs confits et une tendre minéralité
Bouteille - 75cl: 60.00€
60.00€
AOP Cassis / Domaine Saint-Louis Jayne – Les Oratoires | 2015
minéral, poivre, clairette, marsanne, bourboulenc, pascal blanc, ugni, notes d'ananas rôti, tisane
Bouteille - 75cl: 65.00€
65.00€
AOP Palette / Château Cremade | 2009
clairette, grenache blanc, ugni blanc, terret, pasca, tokay, notes de fleurs blanches, acacia et pèche, gras, toasté et boisé
Bouteille - 75cl: 72.00€
72.00€
AOP Côtes du Rhône / Domaine Lefebvre d’Anselme – Trilogie | 2014
épicé, grenache blanc, roussanne, notes de fruits à chair blanche, florale, garrigue
Bouteille - 75cl: 29.00€
29.00€
AOP Vacqueyras / Domaine Brunelly | 2015
viognier, épices douces, marsanne, roussanne, notes florales, vanillées
Verre - 14cl: 6.50€ / Caraffe - 50cl: 23.00€ / Bouteille - 75cl: 33.00€
6.50€
23.00€
33.00€
AOP Chateauneuf-du-Pape / Domaine Saint Prefert | 2015
pêche, ananas, miel, beurre, brioche, clairette, roussanne, notes d'églantines, acacia
Bouteille - 75cl: 90.00€
90.00€
AOP Côtes de Bergerac / Domaine de l’ancienne cure – Jour de fruit | 2016
sauvignon blanc, chenin, notes fruits à chair blanche intense, moelleux, frais et aromatique
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 20.00€ / Bouteille - 75cl: 29.00€
6.00€
20.00€
29.00€
AOP Côtes du Tarn / Domaine d’En Ségur – Sauvignon d’Or | 2014
notes de fruits blancs, sauvignon blanc, semi moelleux
Bouteille - 75cl: 29.00€
29.00€
AOP Monbazillac / Domaine de l’ancienne cure – Jour de fruit | 2014
semillon, muscadelle, notes de pêches blanches, fruits confits, miel et cèdre, liquoreux doux et fruité
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 23.00€ / Bouteille - 75cl: 33.00€
6.00€
23.00€
33.00€
AOP Gaillac / Causse marines – Les Greilles | 2015
muscadelle, mauzac, notes de fruits mûrs et exotiques
Bouteille - 75cl: 35.00€
35.00€
AOP Languedoc / Guillaume Armand - Clos Vacquerolles | 2016
viognier, grenache blanc, piscpoul, notes d'agrumes, fleurs blanches, pêches et épices
Bouteille - 75cl: 39.00€
39.00€
IGP Côtes Catalanes / Riberach - Synthèse | 2014
fenouil, grenache, carignan, notes d'agrumes, fleurs blanches, maccabeu, légèrement iodé
Bouteille - 75cl: 42.00€
42.00€
AOP Bergerac / Domaine de l’ancienne cure – L’Extase | 2013
sauvignon blanc, sémillon, chenin, muscadelle, ondene / notes de fruits confits, agrumes et café grillé, rond et onctueux
Bouteille - 75cl: 45.00€
45.00€
AOP Beaujolais blanc / Dominique Piron | 2016
chardonnay / notes florales, iodé, vif et minéral
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 20.00€ / Bouteille - 75cl: 29.00€
6.00€
20.00€
29.00€
AOP Bourgogne Aligoté / J.L Maldant | 2016
aligoté / notes florales et iodées
Bouteille - 75cl: 35.00€
35.00€
AOP Bourgogne Chardonnay / J.L Maldant | 2016
chardonnay / notes de fruits à chair blanche
Verre - 14cl: 7.00€ / Caraffe - 50cl: 25.00€ / Bouteille - 75cl: 36.00€
7.00€
25.00€
36.00€
AOC Sancerre / Domaine Fouassier - Cuvée les Romains | 2015
sauvignon / notes florales et de fruits blancs, tendre minéralité
Bouteille - 75cl: 45.00€
45.00€
AOC Pouilly-Loché / Céline et Laurent Tripoz - 1ère réserve | 2014
chardonnay / notes de miel et noisette, légèrement beurré et boisé
Verre - 14cl: 9.50€ / Caraffe - 50cl: 32.00€ / Bouteille - 75cl: 48.00€
9.50€
32.00€
48.00€
AOC Chablis premier cru / Domaine Hamelin - Vau ligneau | 2013
Bouteille - 75cl: 50.00€
50.00€
AOC Pouilly-Fumé / Oroncio La Maison Romane – Les Palefreniers | 2008
chardonnay / notes de raisins mûrs, légèrement musquée et miel, boisé
Bouteille - 75cl: 90.00€
90.00€
Les vins rosés
Verre - 14cl
Caraffe - 50cl
Bouteille - 75cl
AOP Côtes de Provence / La Grande Bauquière - Un moment inattendu | 2016
Verre - 14cl: 6.00€ / Caraffe - 50cl: 20.00€ / Bouteille - 75cl: 29.00€
6.00€
20.00€
29.00€
AOP Côtes de Provence Ste Victoire / Le Loup Bleu - Croix du Sud | 2016
Bouteille - 75cl: 29.00€
29.00€
AOP Coteaux d’Aix / Domaine Beauchamp – Bouquet de roses | 2016
Bouteille - 75cl: 34.00€
34.00€
AOP Côtes de Provence / Château de Roquefort – Corail | 2016
grenache, cabernet, clairette / notes d’agrumes et de pêche, minéral et vif
Verre - 14cl: 7.00€ / Caraffe - 50cl: 24.00€ / Bouteille - 75cl: 36.00€
7.00€
24.00€
36.00€
AOP Palette / Château Cremade | 2016
grenache, mourvedre, syrah, cinsault, carignan / notes de fruits blancs, pèches de vignes, équilibré et rond
Bouteille - 75cl: 40.00€
40.00€